毛細管烏氏粘度計廣泛地運用在石油、化工、輕工、機電、國防、交通、煤碳、冶金、醫藥、食品、造紙、紡織、科研、高等院校等單位。儀器設計新穎、使用方便。智能測控系統：高精度A/D系統、中文顯示。人性化設定、人機對話。儀器控制浴明亮清晰。
毛細管烏氏粘度計原理是當流體受外力作用產生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進，最靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。
正確使用毛細管烏氏粘度計，對確保產品質量和科研數據的準確是很重要的。
1、洗滌及烘干：
使用前必須將粘度計洗凈，一般先用能溶解粘度計內殘留物的溶劑反復洗滌，再用酒精或汽油洗，然后用發煙硫酸洗或重鉻酸鉀洗液浸2-3小時，最后用自來水沖洗，蒸餾水沖一下，放入烘箱，升溫至150oC左右即可，或在自然溫度下倒置數天，蒸干為止。
2、裝油：
用帶有小嘴的橡皮球(洗耳球)或注射器連結粗管子上小玻璃管，左手拿著粘度計，并用食指堵住粗管子口，將粘度計倒過來，把有毛細管的長玻璃管伸入樣品內，拉動注射器，把樣品吸到第二個圈線(使液面與圈線相切)，然后豎起來即可。逆流裝好后，用夾子夾緊乳膠管，套在吸樣品的管子上。
3、恒溫及調垂直：
把裝好樣品的粘度計放到恒溫槽架子上(夾子上)，把毛細管左、右、前、后調垂直，在測定溫度下恒溫10分鐘，開始測定，記下第一到第二圈線間流出時間，一般選行三次(去掉不正常)取平均數。
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